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追哟文学 >> 中世纪王者之路 >> 第309章 高加索美食

第309章 高加索美食 1/3

亲王托罗斯在主座上端着酒杯炫耀着说:

“你们知不知道,我们亚美尼亚可是葡萄酒的发源地。

“我们的祖先诺亚,从方舟上下来后,就种植了葡萄,开始酿造葡萄酒。

“虽然我们亚美尼亚人失去了阿勒圣山,被迫流浪到这里。

“但传统的酿酒工艺,却代代相传。

“我们用霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)、鸽笼白(Colombard)和麝香(Muscat)葡萄酿造的,醇正的干红葡萄酒和干白葡萄酒,一定能让各位满意。”

罗杰听着亲王的炫耀,他知道《圣经》里面确实有这样的记载。

他让仆人给他倒上Oghi酒,仆人倒上了浅浅的一小杯。

小博希蒙德举起了酒杯,建议众人为了“亚美尼亚人和诺曼人的友谊”干杯。

众人同呼“为了友谊”,皆一饮而尽。

一股蒸馏酒的甘冽,在罗杰口中化作了一道热线,顺着食道直贯而下。

他感觉这酒的口感,类似前世喝过的伏特加。

随后罗杰开始吃卡什汤里的亚美尼亚香肠。

他咬下的第一口,就让他大感意外。

这种明显使用了大量香料进行腌制的香肠,味道居然和他前世吃过的川味香肠很是接近。

他想,果真,美食不分国界。

罗杰高兴地把汤里的亚美尼亚香肠都挑出来吃掉了。

仆人又凑过来轻声询问是不是要添一点Oghi酒。

罗杰摆摆手拒绝了,他刚才只是喝个好奇而已,他让仆人给他推荐一款红葡萄酒。

仆人给罗杰的酒杯里倒满了浓郁的深红色酒液。

同时他介绍道:“这是晚红蜜葡萄酒,Saperavi wine。

“‘Saperavi’是我们这里的方言,是‘染料’的意思,因为这种名为‘晚红蜜’的葡萄,拥有深黑色的表皮,像染过的一样。

“这酒采用传统方法酿制,是把晚红蜜葡萄放置于陶土罐中发酵制成的。”

这时候亲王托罗斯举杯敬酒,他高呼:“为了繁荣富裕。”

众人皆同呼共饮。

罗杰为了追上众人的节奏,等仆人刚倒完,就端起来喝了一口。

随后他品味着这种拥有深邃颜色的红葡萄酒。

他感觉这酒酒体饱满,结构坚挺,酸度和单宁偏高,带有深色水果与咸鲜风味。

但是酒液初入口稍显尖锐,有些过酸、过分有活力了。

他觉得稍许放一会儿,等它醒一醒,应该会更好喝一点。

负责传菜的仆人端上了石榴籽茄子卷,以及配套的用胡桃和新鲜菠菜烹制的鲟鱼。

罗杰看那菜,是用小而柔软的茄子卷,包裹着软干酪和胡桃泥,外面撒满了亮粉色的石榴籽作为装饰。

他尝了一口,发现茄子外面的石榴籽不仅仅是为了美观。

它甜而微酸的滋味,以及咀嚼时发出的令人满足的咯吱声,都与茄子的味道和口感截然相反,却又搭配得完美无缺。

随后罗杰又吃了鲟鱼。

这鱼是烤过的,能吃出鲟鱼本身的滋味。

他又蘸了点鱼边上放着的绿色酱料吃。

顷刻间,一股犀利的微酸味直接穿透了停留在罗杰舌头上的脂肪,袭击了他的味蕾。

罗杰觉得这味道很棒,他询问身后等着服侍的仆人:

“这是什么酱?用什么做的?”

仆人恭顺地轻声回答道:“这是‘Tkemali酱’,是用野外自由生长的酸梅制作的。”

有传菜的仆人把即长又扁且脆的亚美尼亚式面包放在桌上,供客人随意取用。

同时端上来的,还有摊在大盘子里的,一块块小小的三角形油酥面点。

负责伺候的仆人就推荐道:“大人,您可以试试我们的传统面食,Byorek。

“虽然外表看来一样,但里面却是不同的。

“有白软干酪馅、菠菜馅、扁豆馅和碎羊肉馅,配葡萄酒味道很好的。”

罗杰随手拿了一块烘烤的Byorek放进嘴里,然后发现味道真的很好,忍不住又拿了一块油炸的。

两块吃下去他觉得有些腻了,就端起酒杯说:“祝之后的旅途顺利。”

众人同饮。

罗杰觉得酸酸的葡萄酒和这种名为“Byorek”的带馅面食果然是绝配。

已经被罗杰定义为话唠的亲王托罗斯,似乎被罗杰的祝酒词带起了话头,他介绍道:

“我们奇里乞亚亚美尼亚公国,由于占据地中海东海岸这一极佳的位置,正好位于东方到西方的连接处。

“由于北面罗姆人的阻隔,基督徒的商队都从我们这里经过。

“我们控制许多贸易线路,也得以成为繁荣富庶之地......”

罗杰一边吃一边听着亲王托罗斯的述说。

他想,这么说,除了从罗姆境内通过,应该还有别的、更安全的道路可以从东罗马帝国直接到达这里。

他为自己走了一条困难的路而懊悔。

为应该还在罗姆人国境内苦苦挣扎的,公爵韦尔夫率领的日耳曼人,默默哀悼。

随后过了0.1秒钟,他就把这些念头都抛在了脑后。

有些事情是不能后悔的,也没必要后悔。

亲王托罗斯还在说着:“东方来的香料、丝绸、地毯、珍珠,西方来的成衣和金属制品,都通过我们这里。

“比萨、热那亚、威尼斯以及法兰克人和加泰罗尼亚人,都与我们有贸易协定。

“我们给予他们特权,比如免除关税,以换取他们的商贸往来。

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